Отдых на АЗОВСКОМ МОРЕ с ПИТАНИЕМ: Кирилловка и Бердянск против Турции
В отличие от пресловутого все включено (all inclusive) в Турции и Египте, с которым все более или менее понятно, предсказуемо и соответственно количеству звезд в названии отеля, питание на базах отдыха и в отелях на Азовском море в Украине ― тема многогранная, непростая и неоднозначная, а в ряде случаев ― необъяснимая с точки зрения логики. И в первую очередь из Азовских курортов это касается Кирилловки и Арабатской Стрелки, во вторую очередь ― Бердянска.
Отели с питанием в Кирилловке и Бердянске
Ниже представлена редакторская подборка баз отдыха, пансионатов и отелей Кирилловки и Бердянска, которые предоставляют комплексное питание вместе с проживанием или за отдельную плату.
SPA-отель «Панорама»
Кирилловка. Центр. Начало косы Пересыпь. Организация питания по системе ВВ или FB в столовой.База отдыха «Пересыпь»
Кирилловка. Коса Пересыпь. Организация питания по системе ВВ, HB или FB в столовой.База отдыха «Смальта»
Кирилловка. Начало Федотовой косы. Мкрн. Санаторный. Можно заказать комплексное питание в кафе.База отдыха «Адмирал»
Кирилловка. Федотова коса. На пляже. Включен завтрак (ВВ). Кафе на территории.База отдыха «Azov Le Chalet» («Азов Шале»)
Кирилловка. Федотова коса. Включен завтрак (ВВ). Кафе на территории.Эко-отель «Азовская полынь»
Арабатская Стрелка. Генгорка. Столовая и кафе на территории.Отель «Азовская Ривьера»
Кирилловка. Центр. Начало косы Пересыпь. Можно заказать комплексное питание. Кафе на территории.База отдыха «Алеон»
Кирилловка. Коса Пересыпь. 4 минуты до моря. Столовая на территории.База отдыха «SPA-отель АННА»
Кирилловка. Федотова коса. Организация питания по системе HB или FB в кафе.Пансионат «Аркада»
Кирилловка. Центр. Включен обед. Кафе на территории.Гостевой дом «Афалина»
Кирилловка. Центр, мкрн. Царское село. Включен завтрак. Кафе на территории.Гостиница «Афродита»
Бердянск. Средняя коса. Можно заказать комплексное питание. Кафе на территории.База отдыха «Багира»
Кирилловка. Центр. Можно заказать комплексное питание. Кафе на территории.Отель «Белуга»
Кирилловка. Коса Пересыпь. Включен завтрак (ВВ). Ресторан на территории.База отдыха «Бриз»
Кирилловка. Федотова коса. Полный пансион (FB) в столовой.Гостиница «Бухта»
Бердянск. Ближняя коса. Кафе на территории.Отель «Grand Sofia»
Остров Бирючий. Включен завтрак (ВВ). Ресторан на территории.База отдыха «Grace family house»
Кирилловка. Коса Пересыпь. Включен завтрак (ВВ). Кафе на территории.SPA-клуб «Диодон»
Бердянск. Средняя коса. Включен завтрак (ВВ). Ресторан на территории.База отдыха «Днепровские зори»
Кирилловка. Коса Пересыпь. Включен полный пансион (FB) в столовой.Гостиница «Дюна»
Бердянск. Район Курорт. Включен завтрак (ВВ). Кафе и ресторан на территории.Отель «Золотой Лев»
Кирилловка. Центр. Кафе-столовая самообслуживания на территории.База отдыха «Коралловый Остров»
Кирилловка. Степок. Можно заказать комплексное питание. Кафе на территории.База отдыха «Левада»
Кирилловка. Коса Пересыпь. Кафе-столовая самообслуживания на территории.База отдыха «Ливадия»
Кирилловка. Федотова коса. Можно заказать комплексное питание. Кафе на территории.Отель «Максим»
Бердянск. Слободка, район Третьего пляжа. Кафе на территории.Отель «Мэлита»
Кирилловка. Центр. Включен завтрак (ВВ). Ресторан на территории.База отдыха «Орион»
Кирилловка. Коса Пересыпь. Можно заказать комплексное питание. Кафе на территории.Гостевой двор «Орхидея»
Кирилловка. Федотова коса. Степок. Можно заказать комплексное питание.База отдыха «Приморская-Галатея»
Кирилловка. Коса Пересыпь. Полный пансион (FB) в столовой ― шведский стол.База отдыха «Променад»
Кирилловка. Федотова коса. Включен завтрак (ВВ). Кафе на территории.База отдыха «Родем»
Кирилловка. Коса Пересыпь. Можно заказать комплексное питание в столовой.База отдыха «Рута»
Бердянск. Дальняя коса. Можно заказать комплексное питание. Кафе на территории.База отдыха «Sunrise» («Санрайз»)
Кирилловка. Степок. Можно заказать комплексное питание.Отель «Sun Resort»
Бердянск. Ближняя коса. Включен завтрак (ВВ). Два ресторан на территории.База отдыха «Солнечная соната»
Кирилловка. Коса Пересыпь. Можно заказать комплексное питание в столовой.База отдыха «Солнечный берег»
Кирилловка. Коса Пересыпь. Включен полный пансион (FB) в столовой.Отель «Тропиканка» («Tropicanka Resort Hotel»)
Кирилловка. Федотова коса. Включен завтрак (ВВ). Кафе на территории.База отдыха «Троянда»
Кирилловка. Коса Пересыпь. Включен полный пансион (FB) в столовой.Комплекс «Holiday Hotel Complex»
Кирилловка. Центр. Включен завтрак. Столовая на территории.Отель «Эгоист»
Кирилловка. Федотова коса. Включен полупансион (HB) в ресторане.
Расшифровка типов питания:
- BB (bed & breakfast) ― предоставляется только завтрак;
- HB (half board) ― завтрак и ужин или завтрак и обед;
- FB (full board) ― «полный пансион» с завтраком, обедом и ужином.
Отдых с питанием на Азовском море ― что, где, почем?
Организованное питание на курортах Азовского моря могут предложить санатории, пансионаты, базы отдыха, отели и даже традиционные для частного сектора гостевые дома. Обычно формулировка «отдых с питанием» подразумевает питание в столовой, включенное в стоимость проживания, но встречаются и другие предложения. Теперь подробно о наиболее распространенных вариантах.
Питание по комплексному фиксированному меню ― включено в стоимость
Кроме баз отдыха, санаториев и пансионатов родом из СССР комплексное трехразовое питание в столовой могут предложить современные, а в ряде случаев прогрессивные и далеко не бюджетные учреждения. Например, в случае с Кирилловкой это база отдыха «Солнечная соната» на Пересыпе, пансионат «Три толстяка» в центральной части Кирилловки, база отдыха «Бриз» на Федотовой косе.
Главная особенность данного варианта ― полная и всеобъемлющая безальтернативность: фиксированным здесь может быть не только меню дня, но и закрепленный за каждым номером стол в зале столовой.
График работы столовой тоже регламентирован ― завтраки, обеды и ужины проходят в строго установленное время, нередко ― в две смены. В погоне за экономией или в результате ранее незапланированного увеличения номерного фонда, число постояльцев некоторых баз и пансионатов может в некоторых отелях значительно превышать количество посадочных мест в столовой, поэтому вопрос кормежки приходится решать таким способом.
Питание по системе «шведский стол» ― включено в стоимость
В отличие от варианта с комплексным фиксированным меню, здесь может быть ограничено только время. То есть, для каждого приема пищи столовая открыта «с» и «до», и в течение этого промежутка времени можно скомпоновать свой вариант завтрака, обеда или ужина из блюд и/или ингредиентов, представленных на выбор ― в любом сочетании и количестве. Самый показательный пример для Кирилловки ― база отдыха «Приморская-Галатея» на косе Пересыпь с трехразовым питанием по типу «шведский стол» в залах «Стандарт» и «VIP» с повышенным уровнем комфортности.
К недостаткам данного варианта можно отнести регламент времени ― особенно это могут «оценить» любители поспать подольше и те, кто привык жить в собственном графике: отдых-отдыхом, а обед по расписанию. Детей также придется кормить строго по времени, независимо от их обычного режима дня ― в большинстве заведений общепита, работающих по системе «шведский стол», запрещено брать еду навынос.
Питание в кафе-столовой самообслуживания ― оплачивается отдельно
Откровенно говоря, покупка готовой еды в кафе самообслуживания не очень вписывается в формат отдыха с питанием, но…
В своем большинстве отельные комплексы на Азовском море, включающие в себя подобные заведения общепита, позиционируют свои услуги как «отдых с питанием» ― а значит, придется обсудить и данную категорию.
Для того чтобы представить себе перспективы питания в кафе-столовой самообслуживания, достаточно вспомнить именитую и очень распространенную в Украине сеть ресторанов домашнего питания «Пузата Хата». Наиболее яркий представитель данной категории общепита в рамках Кирилловки ― кафе «Золотой Лев» в одноименном отеле, расположенном в центре поселка ― та же линия раздачи с готовыми блюдами, выпечкой, напитками и десертами, тот же расчет на кассе.
Кроме стандартного меню в кафе-столовых самообслуживания может быть предусмотрено комплексное питание, детское меню, а также меню завтраков, действующее по времени ― к примеру, ежедневно с открытия и до 11:00-12:00, с традиционными омлетами, блинчиками и молочными блюдами типа сырников, запеканок, крупяных супов. Некоторые заведения очень лояльны к клиентам ― разрешено приносить с собой и распивать спиртные напитки, например, в кафе «Буфет» на косе «Пересыпь», которое расположено напротив базы отдыха «Левада».
Питание в кафе с заказом блюд ― оплата согласно меню
По мнению редакции, данная категория также имеет весьма условное отношение к концепту «отдых с питанием», при этом заслуживает внимания, в первую очередь из-за распространенности предложения.
Скажем прямо ― при прочих равных условиях, это наиболее удобный формат питания, при котором можно самостоятельно выбрать не только блюда из меню, но и время завтрака, обеда или ужина. Очевидные недостатки питания в кафе ― время ожидания (от заказа до подачи блюда может пройти до 15-30 минут, при очереди заказов ― еще больше); и относительно высокая цена ― в сравнении со всеми предыдущими категориями.
Самыми масштабными кафе на в Кирилловке можно считать «Fun Pizza», работающее в рамках базы отдыха «Водный Мир» на Федотовой косе и ресторан «SanRemo» на территории одноименного отеля в микрорайоне Санаторный на границе с Федотовой косой. В отличие от абсолютного большинства заведений общепита на курорте, для гостей здесь реализована возможность заказать блюдо с учетом индивидуальных запросов, вплоть до густоты манной каши для ребенка.
Кроме выше перечисленных, существуют и другие предложения отдыха с питанием на море, например, доставка «домашних блюд» в номера гостевого дома с или питание буквально «из одной кастрюли» с владельцами мини-отеля в частном секторе. Но к отдыху с организованным питанием, тем более приготовленным профессионально и в соответствующих условиях, это не относится в принципе ― подробнее можно прочитать в материале, посвященном общепиту в Кирилловке.
Отдых с питанием ― отдых без забот: ожидание и реальность
Цитата, списанная с сайта одного из пансионатов в Кирилловке, как нельзя лучше отражает ожидание большинства потенциальных туристов от отдыха с питанием на Азовском море в Украине ― в особенности той части населения, которая «я на вас весь год со сковородкой работала, а теперь хочу на курорт ― отдыхать». В реальности все может оказаться немного иначе. Или не немого.
Итак, потенциальные «сюрпризы» отдыха с питанием.
Несоответствие уровня питания ценовой политике базы отдыха или отеля
Бронируя номер на относительно дорогой базе отдыха, потенциальный турист рассчитывает получить питание соответствующего уровня, не подозревая о том, что владельцы решили сэкономить на продуктах или зарплатах кухонного персонала ― заменив квалифицированных поваров, скажем, практикантами из кулинарного техникума.
По факту обнаруживается: неудовлетворительное питание, зря потраченные деньги ― в случае, если питание включено в стоимость номера, отсутствие альтернативы ― условий для самостоятельной готовки на базе не предусмотрено, дублирующее питание в кафе не вписывается в бюджет отпуска.
Минимизированное или однообразное меню
Как правило, данная проблема актуализируется на финише курортного сезона, когда базы отдыха, соответственно ― заведения общепита, действующие в их рамках, сворачивают работу и буквально могут «дорабатывать продуктовые запасы». Особенно это характерно для столовых и кафе, работающих по системе «шведский стол» ― согласно отзывам туристов в социальных сетях.
Питание не подходит для детей и людей с особенными потребностями
Общеизвестно, что курорты на Азовском море, в частности ― Кирилловка, являются излюбленным местом для оздоровления и семейного отдыха с детьми, при этом далеко не все заведения общественного питания формируют меню с учетом возрастных потребностей и наиболее распространенных кулинарных пристрастий тех же малышей. То есть, ситуация, когда в столовой или кафе откровенно нечем накормить ребенка ― вполне реальна, даже если ребенок знаком с большинством основных продуктов. Тогда встает вопрос поиску кафе с детским меню или общая кухня на территории ― если она предусмотрена, и самостоятельная готовка не противоречит политике базы отдыха. То же самое можно сказать и в отношении людей, вынужденных питаться согласно диетическим столам ― по медицинским показаниям.
Еще хуже может обстоять дело для приверженцев особых систем питания, например, вегетарианства в любом виде. Если ведущие заведения общепита в той же Кирилловке смогут предложить хоть небольшой, но все же выбор блюд, не противоречащих концепту системы, то в рядовых кафе и столовых при базах отдыха, скорее всего, придется перейти на праноедение ― питание энергией солнца. Утрированно, конечно, но одних только овощных салатов и чая для полноценного питания будет явно недостаточно.
В качестве послесловия
Означает ли это, что отдых с питанием на Азовском море является заведомо провальным мероприятием? Конечно же, нет.
В эпоху тотальной компьютеризации с всеобщим доступом в интернет, поиск информации о том или ином объекте общепита, а также базе отдыха или отеле максимально упрощен и достаточно эффективен. Главное ― суметь отличить ваниль обещаний в стиле «лучший отдых с питанием» от объективного изложения действительности, основанного на реальных фактах.